Sportello per il supporto e l’assistenza tecnica alle imprese. c/o Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Università di Torino Piazza Torino n. 3, 12100 Cuneo info@centrocastanicoltura.org Tel.: 011 6708801; 0171 690461 ORARI: Dalle 10:00 alle 12:30 dal lunedì al venerdì, previo appuntamento
Gli operatori commerciali in castanicoltura. Dove acquistare le piante? Da chi far potare i castagneti tradizionali? Chi lavora il legno di castagno?
Diagnostica generale e riconoscimento degli agenti patogeni mediante metodi tradizionali o tecniche molecolari; indagini sulle popolazioni di Cryphonectria parasitica (individuazione dei gruppi di compatibilità vegetativa) e determinazione della frequenza dell’ipovirulenza esclusiva.
Riconoscimento di sintomi e artropodi (acari e insetti) mediante metodi tradizionali (identificazione tramite esame visivo, osservazione al microscopio stereoscopico, allevamento di insetti per il raggiungimento dello stadio utile per l’identificazione) e/o tecniche molecolari (estrazione DNA, analisi molecolare con PCR con primertaxon specifici, sequenziamento regioni DNA...
Le attività di analisi chimica (analisi compositiva di base, metaboliti secondari, caratteristiche merceologiche) sono svolte routinariamente con lo scopo di caratterizzare dal punto di vista nutrizionale e nutraceutico la produzione fresca e i prodotti da essa derivati. Sono svolte attraverso protocolli analitici e tecniche avanzate...
L’analisi sensoriale consente di delineare il profilo della castagna ponendo in risalto le peculiarità e le differenze specifiche riguardanti cultivar, provenienza geografica o tecniche colturali, modalità di trasformazione e/o conservazione. Tale compito è affidato a commissioni di assaggiatori specificatamente selezionati ed addestrati alla valutazione della...
Il service riguarda l’individuazione e la caratterizzazione delle cultivar locali e non attraverso l’impiego di marcatori molecolari.
Propagazione e vendita di cultivar autoctone ed in minor misura commerciali, che è possibile acquistare direttamente presso il Centro, così come portinnesti da seme e clonali. Il listino prezzi è consultabile alla pagina……………….. Vivaio: Tel. 0171734134 ORARI: 8.00-12, 13.00-16.00 dal lunedì al giovedì; 8.00-12, 13.00-15.00...
Recupero produttivo dei castagneti da frutto tradizionali attraverso pianificazione e realizzazione di potature in tree climbing e reinnesto su ceduo. Progettazione di nuovi impianti intensivi. Gestione e pianificazione forestale e innovazione nei prodotti legnosi.