Innovazione nelle agrotecniche
Sono studiate agrotecniche innovative nei sistemi tradizionali e ad alta densità, ad esempio nella definizione dei piani di ferti...
STORIA
Il Centro è sorto nel 2003 per iniziativa di Regione Piemonte, Università di Torino e Comunità Montane locali, sulla base del legame del castagno con storia e tradizione locali, scommettendo sulle potenzialità della castanicoltura per il territorio nazionale.
Il Centro è stato successivamente istituito formalmente con la Legge Regionale n° 4 del 10 febbraio 2009 ed aggrega oggi Enti e soggetti privati interessati alla castanicoltura.
Il Centro Regionale di Castanicoltura del Piemonte è un’infrastruttura pubblica di studio che conduce e promuove attività di ricerca, di base e applicata, sul castagno ed il networking, l’informazione e l’animazione degli attori che operano in castanicoltura, a livello regionale, nazionale ed internazionale.
Le attività svolte sono orientate a fornire risposte scientifiche e tecniche alle problematiche della castanicoltura, contribuendo a rilanciare il settore produttivo, a migliorarne la competitività e valorizzare il castagno come albero da frutto, da legno e componente caratterizzante degli ecosistemi montani e pedemontani.
Ricerca
Strategie di difesa a basso impatto ambientale
Le attività di ricerca sono orientate allo studio e al monitoraggio delle problematiche fitosanitarie (patologiche ed entomologic...
Portinnesti clonali e vivaismo
Le attività di ricerca sono orientate alla selezione e valutazione delle performance agronomiche di nuovi portinnesti clonali, nu...
Miglioramento genetico e biotecnologie
Sono condotte attività di studio della mappa genetica del castagno e di miglioramento genetico ai fini dell’ottenimento di nuov...
Individuazione e studio del germoplasma autoctono e dei prodotti derivati dell’industria agroalimentare
Le cultivar sono individuate in loco, osservate e descritte da un punto di vista merceologico, compositivo (componenti principali ...
Selvicoltura e utilizzazioni legnose
Sono studiati ed applicati modelli di gestione dei cedui, individuati i migliori suoli per le produzioni legnose, valutate le util...
Prodotti fitoterapici e integratori alimentari di origine vegetale (gemmoderivati)
Grazie alla loro composizione chimica, le gemme di castagno sono utilizzate come materia prima dalle aziende erboristiche e farmac...
Chi siamo
Centro Regionale di Castanicoltura
ARBORICOLTURA E TECNICHE VIVAISTICHE
Giovanni Gamba 1
Gabriele L. Beccaro 1
Dario Donno 1
Annachiara Fioccardi 1
Maria Gabriella Mellano 1
Lorenzo Rosso 1
ENTOMOLOGIA
Chiara Ferracini 1
Alberto Alma 1
PATOLOGIA
Guglielmo G. Lione 1
Paolo Gonthier 1
BREEDING E BIOTECNOLOGIE
Daniela Marinoni 1
Roberto Botta 1
Vera Pavese 1
PEDOLOGIA E SOIL MANAGEMENT
Eleonora Bonifacio 1
ASPETTI SOCIOECONOMICI
Filippo Brun 1
Simone Blanc 1
Stefano Bruzzese 1
SELVICOLTURA E GESTIONE DELLE PRODUZIONI LEGNOSE
Andrea Ebone 3
Renzo Motta 1
Davide Ascoli 1
TECNOLOGIE DEL LEGNO
Roberto Zanuttini 1
Corrado Cremonini 1
Guido Locatelli 5
PAESAGGIO
Marco Devecchi 1
REGIONE PIEMONTE
Eva Malacarne 2
Marco Corgnati 2
Marco Rocca 2
Matteo Bosco 2
Alessandro Tomatis 2
Fabrizio Barale 2
Giovanna Manassero 2
ANIMAZIONE E COMUNICAZIONE
Marco Bussone 4
COORDINATORE
Giovanni Gamba 1
RESPONSABILE SCIENTIFICO
Gabriele L. Beccaro 1
COORDINAMENTO TECNICO
Alessandro Tomatis 3
REFERENTE VIVAI FORESTALI REGIONALI
Eva Malacarne 2
GESTIONE AMMINISTRATIVA E PROGETTI
M. Gabriella Mellano 1
- Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari – Università degli Studi di Torino
- Regione Piemonte – Settore Lavori in amministrazione diretta di sistemazione idraulico-forestale, di tutela del territorio e vivaistica forestale e Settore Foreste
- IPLA – Istituto per le Piante da Legno e l’Ambiente
- Unione Nazionale Comuni, Comunità ed Enti montani
- Ecoforeste s.r.l.
Centro per la conservazione per la premoltiplicazione vivaistica della specie Castanea sativa Mill
.
Centro per la premoltiplicazione vivaistica della specie Castanea sativa Mill.
COORDINATORE
Giovanni Gamba 1
COORDINAMENTO TECNICO PER REGIONE PIEMONTE
Alessandro Tomatis 2
REFERENTE VIVAI FORESTALI REGIONALI
Eva Malacarne 2
RESPONSABILI TECNICI
Matteo Bosco 2
Marco Rocca 2
RESPONSABILE SCIENTIFICO
Gabriele L. Beccaro 1
GESTIONE AMMINISTRATIVA
M. Gabriella Mellano 1
Lorenzo Rosso 1
- Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari – Università degli Studi di Torino
- Regione Piemonte – Lavori in amministrazione diretta di sistemazione idraulico-forestale, di tutela del territorio e vivaistica forestale
Divulgazione e Animazione
Presso il Centro Regionale di Castanicoltura del Piemonte sono realizzati momenti di formazione teorico-pratica per l’aggiornamento e la specializzazione del personale che opera nel settore della castanicoltura.
I corsi sono condotti anche in sinergia con enti specializzati nella formazione in agricoltura.
Uno sportello counceling agevola il networking e le connessioni tra ricerca e sviluppo e permette a castanicoltori, tecnici e ricercatori un confronto diretto sui vari aspetti della coltura.
Il Centro mette a disposizione le competenze di tecnici e ricercatori che risponderanno alle vostre domande.
Il Centro pubblica la rivista Castanea, organizza e partecipa a convegni ed eventi di carattere locale, nazionale ed internazionale. Collabora inoltre con la Fiera Nazionale del Marrone di Cuneo
Alcuni dei convegni organizzati:
Certificazioni
Il Centro è stato insignito dello status di “Centro Nazionale per lo Studio e la Conservazione della Biodiversità Forestale”.
Il Centro Regionale di Castanicoltura è riconosciuto dal MiPAAF come «Centro per la conservazione e per la premoltiplicazione» della specie Castanea sativa Mill.
Il riconoscimento ottenuto è un importante risultato che amplia le potenzialità operative e i servizi offerti dal Centro all’intera filiera castanicola nazionale.
Pubblicazioni
Gamba, G., Donno, D., Mellano, M. G., & Beccaro, G. L. (2023). Graft incompatibility in chestnut: a multidisciplinary approach for early identification in Castanea spp. Acta Horticulturae, 1366, 429-434.
Gamba, G., Mellano, M. G., Donno, D., Malacarne, E., Rocca, M., Corgnati, M., … & Beccaro, G. L. (2023). Advances in the chestnut nursery industry: the new Castanea spp. conservation and certification center. Acta Horticulturae, 1366, 283-287.
Donno, D., Mellano, M. G., Carini, V., Bergamasco, E., Gamba, G., & Beccaro, G. L. (2023). Application of Traditional Cooking Methods in Chestnut Processing: Effects of Roasting and Boiling on Secondary Metabolites and Antioxidant Capacity in Castanea spp. Fruits. Agriculture, 13(3), 530.
Donno, D., Fabro, M., Mellano, M. G., Gamba, G., Fioccardi, A., & Beccaro, G. L. (2022). Integrating traditional wheat-based foods with high health value flours: Castanea spp. Agro-biodiversity in bakery products. Agriculture, 12(7), 946.
Gamba, G., Cisse, V., Donno, D., Razafindrakoto, Z. R., & Beccaro, G. L. (2021). Quali-quantitative study on phenol compounds as early predictive markers of graft incompatibility: A case study on chestnut (Castanea spp.). Horticulturae, 8(1), 32.
Donno, D., Turrini, F., Boggia, R., Guido, M., Gamba, G., Mellano, M. G., … & Beccaro, G. L. (2020). Sustainable extraction and use of natural bioactive compounds from the waste management process of Castanea spp. bud-derivatives: The Finnover project. Sustainability, 12(24), 10640.
Gullino, P., Mellano, M. G., Beccaro, G. L., Devecchi, M., & Larcher, F. (2020). Strategies for the management of traditional chestnut landscapes in Pesio Valley, Italy: a participatory approach. Land, 9(12), 536.
Beccaro, G. L., Donno, D., Lione, G. G., De Biaggi, M., Gamba, G., Rapalino, S., Riondato, I., Gonthier, P. & Mellano, M. G. (2020). Castanea spp. agrobiodiversity conservation: genotype influence on chemical and sensorial traits of cultivars grown on the same clonal rootstock. Foods, 9, 1062.
Turrini, F., Donno, D., Boggia, R., Beccaro, G. L., Zunin, P., Leardi, R., & Pittaluga, A. M. (2019). An innovative green extraction and re-use strategy to valorize food supplement by-products: Castanea sativa bud preparations as case study. Food Research International, 115, 276-282.
Prgomet, I., Torello Marinoni, D., Donno, D., Prgomet, Ž., Mujić, I., Beccaro, G. L., & Bounous, G. (2014). Genetic Diversity of European Chestnut (Castanea sativa Mill.) in Istria and Primorsko-Goranska County (Croatia). Acta Horticulturae, 1043, 87 – 90.
Mellano, M. G., Torello-Marinoni, D., Boccacci, P., Donno, D., Cerutti, A. K., & Beccaro, G. L. (2018). Ex situ conservation and characterization of the genetic diversity of Castanea spp. Acta Horticulturae, 1220, (pp. 1-6).
Mellano, M. G., Gullino, P., Larcher, F., & Beccaro, G. L. (2018). A multidisciplinary and multiscale interpretative model to plan and manage traditional chestnut landscape in Italy. Acta Horticulturae, 1220, (pp. 121-124).
Mellano, M. G., Beccaro, G. L., Donno, D., Torello, Boccacci, P., Canterino, S., Cerutti, A. K., & Bounous, G. (2012). Castanea spp. biodiversity conservation: collection and characterization of the genetic diversity of an endangered species. Genetic Resources and Crop Evolution, 59(8), 1727-1741.
Gullino P., Larcher F., Tosco C. (2012). Le permanenze storiche come elementi qualificanti dei paesaggi agrari: il caso di Frassinello Monferrato e Olivola. In CINÀ G., (a cura di), Paesaggi dell’alessandrino. Piani e pratiche di sviluppo locale. Celid editore, Torino, pp. 110-125.
Gullino P. (2011). Le componenti agroforestali e le trasformazioni paesaggistiche nell’albese dell’Ottocento. In MONTALDO S., (a cura di), Le Langhe di Camillo Cavour. Dai feudi all’Italia unita, Skira, Milano, pp. 127-133.
Gullino P. (2010). Il paesaggio agrario del Piemonte Meridionale. Integrità e storia in una prospettiva UNESCO. Tesi di Dottorato in “Storia e Valorizzazione del patrimonio architettonico, urbanistico e ambientale” del Politecnico di Torino.
Gullino P., Larcher F., Devecchi M. (2010). The importance of the Chestnut Cultivation and its evolution in the Piedmont Landscape. ACTA HORTICULTURAE Vol: 866, ISHS 2010, pp 37-42. ISSN: 0567-7572.
Donno, D., Beccaro, G. L., Mellano, M. G., Bonvegna, L., & Bounous, G. (2014). Castanea spp. buds as a phytochemical source for herbal preparations: botanical fingerprint for nutraceutical identification and functional food standardisation. Journal of the Science of Food and Agriculture, 94(14), 2863-2873.
Donno, D., Beccaro, G. L., Masnari, F., Mellano, G. M., Cerutti, A. K., & Bounous, G. (2014). Castanea spp. as Phytochemical Source for Herbal Preparations. Acta Horticulturae, 1043, 75-82.
De Biaggi, M., Rapalino, S., Donno, D., Mellano, M. G., & Beccaro, G. L. (2018). Genotype influence on chemical composition and sensory traits of chestnut in 18 cultivars grown on the same rootstock and at the same agronomic conditions. Acta Horticulturae, 1220, (pp. 215-220).
Beccaro, G. L., Torello-Marinoni, D., Binelli, G., Donno, D., Boccacci, P., Botta, R., Cerutti, A. K., & Conedera, M. (2012). Insights in the chestnut genetic diversity in Canton Ticino (Southern Switzerland). Silvae Genetica, 61(6), 292 – 300.
Beccaro, G. L., Alma, A., Gonthier, P., Mellano, M. G., Ferracini, C., Giordano, L., Lione, G., Donno, D., Boni, I., & Ebone, A. (2018). Chestnut R&D Centre, Piemonte (Italy): 10 years of activity. Acta Horticulturae, 1220, (pp. 133-140).